11

2022

-

03

各種商用廚房設備正確保養措施和方法(fǎ)


  各(gè)種(zhǒng)常用廚房設備的每日保養措(cuò)施,如果堅持保養,可以很好的延長設(shè)備壽命。商用廚房設備隻有保養好了,才能發揮其最大的優勢。提升廚房設備性價(jià)比。 下麵是各種商用廚房設備的保養措施和方法

  1. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不鏽鋼盤,經常(cháng)清洗天然氣噴頭。

  2. 蒸櫃 每(měi)天清洗蒸櫃內(nèi)壁及(jí)隔板,每15天檢(jiǎn)查一次(cì)蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合(hé)裝置。

  3. 洗(xǐ)碗機 每天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢,經常(cháng)檢查(chá)清潔劑及催幹劑的使用情況,防止異物堵塞。

  4. 扒爐 每天(tiān)清洗鋼板,經常檢(jiǎn)修扒板的天然(rán)氣噴頭並保持清潔。每 15 天調整天然氣(qì)的噴頭和(hé)點火裝置。

  5. 烤箱 每天清洗烤(kǎo)箱的表麵, 檢(jiǎn)查所(suǒ)有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連(lián)接(jiē)性。保證其(qí)工作效率。

  6. 油炸爐 每天清洗油爐內壁及過(guò)慮網。每(měi) 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。

  7. 冰櫃 每天保持冰箱的內外部清潔(jié),每7 天除(chú)霜一(yī)次。經常檢查電源及溫度控製裝(zhuāng)置。保持冰箱(xiāng)壓縮(suō)機的正(zhèng)常(cháng)工作狀態(tài)。

  8.出風管應盡量的短,轉彎半徑要盡可能的大,這樣就能使出風暢順,抽煙效果(guǒ)好而且噪音減小。

  9. 其它廚房設備每次使用(yòng)後要進行徹底的清潔(jié), 日常經常維(wéi)護(hù), 每月為齒輪和軸承上油。最(zuì)好每三個月為電機檢修一次。

网站地图 草莓视频在线-草莓视频网站-草莓视频caomei888-草莓视频www入口在线播放